Objetivo general

Consolidar una red estratégica de grupos de productores, centros de investigación e instancias gubernamentales para la región Faja de Oro del centro de Veracruz, que fomente un nuevo clúster de innovación con su propio sistema de inteligencia, para el desarrollo de capacidades agroecológicas dirigidas a la producción diversificada y sustentable de café de calidad, la búsqueda de nichos especializados de mercado y autosuficiencia alimentaria, y la conservación y restauración de los ecosistemas, mediante estrategias de pagos por servicios ambientales y propuestas de políticas públicas que mejoren las condiciones de vida de los participantes en la cadena de valor cafetalera.

La red integrará investigación aplicada, innovación y transferencia tecnológica a través de estudios previos y la participación directa del sector cafetalero de la región asociado al Centro Agroecológico del Café, A.C. (CAFECOL), como institución innovadora creada por iniciativa y demanda de los actores de la caficultura de la región.

El proyecto tendrá como usuarios 36 municipios, 19 organizaciones de productores, 9 empresas de producción y transformación del café. Los productos de mayor impacto, serán una red para el clúster de café, la base de datos y el SIG de la región. Se utilizarán, y obtendrán, una variedad de métodos y productos, entre los que destacan: el estudio base de 50 fincas; talleres, cursos y foros (91); experimentos de campo (10); tesis (14); publicaciones académicas (29) y obras de infraestructura (7), que bajo un programa de educación popular revalorarán la cultura del café con 31 actividades.

Los 60 participantes del proyecto atenderán las demandas específicas del sector productivo, que impactará de manera positiva la economía y el medio ambiente de la Faja de Oro de Veracruz, y establecerá un modelo aplicable que podría ayudar al desarrollo sustentable de otras regiones cafetaleras del país.